Než jsem šel poprvé do Čestru, přemýšlel jsem nad tím, jak přišli na ten název a už jsem se lekal, že to bude fonetický přepis nějakého anglického slova (však mě znáte :) Ale ne, je to zkratka za ČEský STRakatý skot, protože v Čestru si potrpí na české hovězí. A chutná tam výborně. A čepují tam skvělou Plzeň - hladinku.
![photo 10D0estr_07_zpsa8d07658.jpg]()
![photo 10D0estr_08_zps761f3ff9.jpg]()
Obsluha byla velice příjemná, profesionální a nevtíravá a ochotně vám představí, co restaurace nabízí poradí vám s výběrem jídla. Takže zjistíte a máte možnost ochutnat i něco jiného než argentinskou svíčkovou, které je všude plno. V jídelním lístku, který je mimochodem velmi hezky udělaný, najdete i "mapku" krávy, kde se můžete přesně podívat, kde na krávě se vámi vybrané maso nachází.
![photo 10D0estr_02_zps6cd2a3b4.jpg]()
S kamarádem jsme si objednali tříchodové menu, které stojí asi šest stovek. Za ty peníze dostanete tři výborné chody a skvěle a dosyta se najíte. Jako předkrm jsem si dal tatarák. Jednou z přísad je i smetana, díky níž se rozplývá na jazyce. Pro mě ten nejlepší tatarák, jaký jsem kdy jedl.
![photo 10D0estr_03_zpsbe2acee4.jpg]()
![photo 10D0estr_04_zps25c19ef1.jpg]()
Další chod - pečeně - byl karabáček a husička pozvolna vařené v husím sádle a domácí chlupaté knedlíky. Vaření v sádle je skvělá úprava jídla. Jsem zvyklý na takto upravená kachní stehýnka a i v tomto případě se maso rozplývalo na jazyku. Jídlo vám u stolu představí kuchař a je podáváno v měděném kastrůlku. Také musím zmínit krásný originální porcelán :)
Jaký jsem si dal steak už ani nevím (vizte první fotku), protože náš večer zdaleka nekončil výbornou večeří, několika Plzněmi a sklenkou hruškovice od Žufánka v Čestru. Takže jsem to zapomněl. Nechal jsem si od obsluhy poradit nějaký libovější a chuťově výraznější kousek, k tomu domácí hranolky, dušený špenát na másle a perigordskou omáčku. Vizte první fotku.
![photo 10D0estr_06_zps7441acb4.jpg]()
V Čestru se nekouří a pozor - bez reservace si tam nesednete, takže tam předem zavolejte když si budete chtít zamluvit stůl, protože mají stále plno. Čestr najdete v nové budově Národního muzea na Legerově 75 (mimochodem, víte, že se to čte "Ležerova"?)
Obsluha byla velice příjemná, profesionální a nevtíravá a ochotně vám představí, co restaurace nabízí poradí vám s výběrem jídla. Takže zjistíte a máte možnost ochutnat i něco jiného než argentinskou svíčkovou, které je všude plno. V jídelním lístku, který je mimochodem velmi hezky udělaný, najdete i "mapku" krávy, kde se můžete přesně podívat, kde na krávě se vámi vybrané maso nachází.
S kamarádem jsme si objednali tříchodové menu, které stojí asi šest stovek. Za ty peníze dostanete tři výborné chody a skvěle a dosyta se najíte. Jako předkrm jsem si dal tatarák. Jednou z přísad je i smetana, díky níž se rozplývá na jazyce. Pro mě ten nejlepší tatarák, jaký jsem kdy jedl.
Další chod - pečeně - byl karabáček a husička pozvolna vařené v husím sádle a domácí chlupaté knedlíky. Vaření v sádle je skvělá úprava jídla. Jsem zvyklý na takto upravená kachní stehýnka a i v tomto případě se maso rozplývalo na jazyku. Jídlo vám u stolu představí kuchař a je podáváno v měděném kastrůlku. Také musím zmínit krásný originální porcelán :)
Jaký jsem si dal steak už ani nevím (vizte první fotku), protože náš večer zdaleka nekončil výbornou večeří, několika Plzněmi a sklenkou hruškovice od Žufánka v Čestru. Takže jsem to zapomněl. Nechal jsem si od obsluhy poradit nějaký libovější a chuťově výraznější kousek, k tomu domácí hranolky, dušený špenát na másle a perigordskou omáčku. Vizte první fotku.
V Čestru se nekouří a pozor - bez reservace si tam nesednete, takže tam předem zavolejte když si budete chtít zamluvit stůl, protože mají stále plno. Čestr najdete v nové budově Národního muzea na Legerově 75 (mimochodem, víte, že se to čte "Ležerova"?)